Wafers de Coco

Wafers de Coco

Wafers de Coco (2) 

Ingredientes

- 300g de farinha

- 150g de açúcar branco

- 100g de coco ralado

- 100g de manteiga

- 200ml de leite de coco

- 5 Ovos

- 1 Colher chá de fermento em pó

 Wafers de Coco (8)

Preparação

Junte o açúcar e a manteiga amolecida bata energicamente. Adicione os ovos um a um, bata bem entre cada adição. Junte o coco ralado e o leite de coco, ligue bem. Por último adicione a farinha, e o fermento, envolva bem.

Unte as placas da máquina de wafers. Coloque colheradas de massa sobre as placas, deixe cozinhar.

Sugestão: caso não tenha máquina apropriada de wafers, pode usar o mesmo método para fazer panquecas.

 Wafers de Coco (12)

Sugestão de serviço

Sirva, polvilhado com açúcar e canela em pó, compota de fruta ou chantili e frutos vermelhos frescos. Bom apetite.