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terça-feira, 15 de abril de 2014

Sumo de frutos

Sumo de frutos

Ingredientes:

- 1 Laranja
- 1 Maçã
- 1 Banana
- 1 Cenoura
- 1 Limão
- 150g de açúcar
- Água q.b.

Preparação

Pulverize o açúcar, 15 segundos, velocidade 10. Retire a casca, a parte branca e as sementes do limão e da laranja. Descasque a banana e a cenoura.  Lave as maçãs, retire o caroço. Coloque tudo no jarro da Mycook, selecione 1 minuto, velocidade progressiva 4/10.
Junte água, de preferência fresca, até à marca de 1 litro. Selecione 10 segundos, velocidade 3, para misturar bem. Sirva de imediato, para não se perderem as propriedades da fruta.








Licor de Rosmaninho

Licor de Rosmaninho

Ingredientes:

- 1 Litro de aguardente
- 1 Litro de água
- 1 Quilo de açúcar
- Flores de rosmaninho q.b.

Preparação

Lave as flores de rosmaninho, coloque-as num frasco de boca larga, juntamente com a aguardente. Quanto maior a quantidade de flores, maior a intensidade de cor e sabor finais. Guarde o frasco num local escuro, está pronto para a fase seguinte, quando as flores obtiverem uma cor branca, o que deve levar cerca de 2 semanas., está pronto para a fase seguinte.
Escorra as flores e filtre a aguardente através de um passador ou pano branco fino.

Coloque a água e o açúcar ao lume até atingir ponto de fio. Desligue o lume e adicione e misture a aguardente. Deixe arrefecer e engarrafe. Guarde novamente no escuro, aguarde duas semanas sem abrir a garrafa. Nesta altura está pronto a consumir.