Tarte
de Frango
Ingredientes
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300g de frango desfiado (pode ser outro tipo carne)
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150g de farinha de trigo
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150g de leite
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150g de queijo fresco
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3 Ovos
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1 Pimento vermelho
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1 Curgete pequena
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1 Cebola
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Cebolinho, salsa, sal, margarina e azeite q.b.
Preparação
Salteie
em azeite a curgete cortada às rodelas, distribua no fundo de uma
forma forrada de papel vegetal e untada de margarina. Salteie o
pimento cortado às tiras, reserve.
Bata
os ovos, junte o leite, a farinha, o queijo desfeito e sal, misture
energicamente. Deite o preparado sobre as curgetes, alise. Distribua
as tiras de pimento, o frango, a cebola picada, calque com um garfo.
Polvilhe com cebolinho e salsa picados. Pincele com azeite. Leve ao
forno, 180ºC cerca de 35 minutos ou até ganhar um tom dourado.
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