domingo, 17 de abril de 2016
Torta de Amoras Silvestres
sábado, 2 de abril de 2016
Arroz Doce com Leite-creme
- 1L de leite gordo
- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 1 Pau de canela
- 150g de margarina
- 150g de arroz carolino
- 250g de açúcar
- 2 Saquetas de leite-creme instantâneo
- 6 Gemas de ovo
- 1/2 copo de leite
Numa taça à parte misture bem as gemas, o preparado para leite-creme, o açúcar e o 1/2 copo de leite.
Colocar num prato ou em taças individuais e quando arrefecer polvilhar de canela a gosto.
Numa taça à parte misture bem as gemas, o preparado para leite-creme, o açúcar e o 1/2 copo de leite.
Colocar num prato ou em taças individuais e quando arrefecer polvilhar de canela a gosto.
Musse de Limão
Tarte de Frutos Vermelhos
quinta-feira, 31 de março de 2016
Tarte de Limão com base de Aveia e Banana
quarta-feira, 30 de março de 2016
Tarte de Maracujá em base de bolacha
terça-feira, 15 de março de 2016
Delícia Negra
domingo, 13 de março de 2016
Crumble de maçã e abacaxi
domingo, 21 de fevereiro de 2016
Musse de Café
sexta-feira, 30 de outubro de 2015
Delícia de Morango e Chocolate
Ingredientes decoração e outros
Preparação
Demolhe
as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Parta o
chocolate em pedaços, coloque numa tigela, juntamente com a
margarina e a água. Derreta em banho-maria, mexendo de vez em
quando.
Preparação
na Mycook
Pulverizar 100g de açúcar, 15 segundos velocidade 10, reserve. Encaixe a pá misturadora no jarro limpo e seco, bater 6 claras de ovo, 4 minutos velocidade 5. Selecionar mais 2 minutos, velocidade 5, juntar aos poucos o açúcar anteriormente pulverizado. Retire do jarro para um recipiente maior, reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.Triture 200g de chocolate 10 segundos velocidade 10. Coloque a pá misturadora. Acrescente 50g de margarina ou manteiga, 50ml de água, caso goste pode substituir pela mesma quantidade de café forte. Selecione 6 minutos, 40 graus, velocidade 2. Selecione 2 minutos, velocidade 3, junte 6 gemas de ovo e as folhas de gelatina. Retire envolva delicadamente com umas varas, este preparado com as claras entretanto reservadas.
sábado, 12 de setembro de 2015
Tigelada de Coco Caramelizada
- 1 Litro de leite meio-gordo
- 350g de açúcar
- 150g de coco ralado
- 40g de amido de milho
- 8 Ovos
- 1 Limão
- 1 Pau de canela
Ingredientes caramelo
- 100g de açúcar
- 50g de água
Num tachinho, leve o açúcar e a água ao lume, sem mexer, mas agitando o tacho, até atingir caramelo dourado. Despeje numa caçarola e distribua com uma espátula de forma uniforme, reserve.
Coloque, açúcar e o amido, num recipiente e misture. Junte os ovos, o coco ralado, a casca de limão e o pau de canela. Bata até obter uma consistência uniforme. Adicione o leite e misture a uma velocidade baixa. Coloque o preparado na caçarola de barro caramelizada, rejeite a casca de limão. Leve ao forno 200.ºc, durante uma hora.
Dica
Para obter um sabor mais intenso a limão, coloque durante cinco minutos a casca de limão numa chávena de leite quente.
Coloque no jarro da Mycook, açúcar e o amido, pulverize durante 10 segundos, velocidade 10. Encaixe a pá misturadora. Adicione os ovos, o coco ralado, o pau de canela, e a casca de limão. Selecione 1 minuto, velocidade 4. Adicione o leite e misture, 30 segundos, velocidade 3. Coloque o preparado diretamente na caçarola de barro caramelizada, rejeite a casca de limão. Leve ao forno 200.ºc, durante uma hora.
sexta-feira, 12 de junho de 2015
Cheesecake de Coco
Preparação
Preparação na Mycook
Esmague as bolachas grosseiramente, junte a farinha de amêndoa e a manteiga derretida, misture. Espalhe uniformemente este preparado, sobre o fundo de uma forma desmontável, calque. Leve ao forno durante dez minutos, 180.ºc, retire e deixe arrefecer.