Ingredientes
- 10 gemas de ovo
- 2 Ovos
- 100g de coco ralado
- 400g de leite de coco (1 lata)
- 250 g de açúcar
- Manteiga e açúcar, para untar e polvilhar a forma q.b.
- Água q.b.
Preparação
Num tacho coloque o açúcar, cubra com água, leve ao lume até atingir ponto de pérola. Adicione o coco ralado, misture até atingir ponto de estrada.
Fora do lume, adicione as gemas e ovos um a um, misturando bem entre cada adição, adicione o leite de coco, misture sem bater.
Coloque em forma bem untada de manteiga e polvilhada de açúcar ou doze pequenas formas. Coza no forno em banho-maria cerca de 50 minutos, no caso de optar pelas doze pequenas formas o tempo será cerca de 25 minutos, ou quando o palito sair seco. Desenforme morno.
- 10 gemas de ovo
- 2 Ovos
- 100g de coco ralado
- 400g de leite de coco (1 lata)
- 250 g de açúcar
- Manteiga e açúcar, para untar e polvilhar a forma q.b.
- Água q.b.
Preparação
Num tacho coloque o açúcar, cubra com água, leve ao lume até atingir ponto de pérola. Adicione o coco ralado, misture até atingir ponto de estrada.
Fora do lume, adicione as gemas e ovos um a um, misturando bem entre cada adição, adicione o leite de coco, misture sem bater.
Coloque em forma bem untada de manteiga e polvilhada de açúcar ou doze pequenas formas. Coza no forno em banho-maria cerca de 50 minutos, no caso de optar pelas doze pequenas formas o tempo será cerca de 25 minutos, ou quando o palito sair seco. Desenforme morno.
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