- 1
Kg de bananas
-
300g de maçã
-
650g de açúcar branco
-
300ml de água
Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos,
corte também a maçã, descascar é opcional. Coloque num tacho fundo ambas as
frutas. Adicione o açúcar e a água mexa. Leve ao lume, deixe ferver durante 30
minutos ou mais um pouco se necessário, mexendo regularmente. Triture ou não
até atingir a consistência desejada.
Conservação. Ponha a ferver os frascos e tampa
onde vai guardar o doce, um de cada vez. Retire cada frasco, imediatamente
antes de usar, com a ajuda de pinça e pegas para não se queimar, secam
imediatamente devido à diferença de temperatura. Ferva também os utensílios,
que vai usar. Introduza o doce ainda quente, tape os frascos, deixe-os virados
ao contrário até arrefecer.
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